Akçaağaç Şurubu Nedir? Faydaları Nelerdir?
Akçaağaç şurubu, doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılan ve akçaağaç öz suyundan elde edilen bir gıdadır. Özellikli kendine has aroması ve rengi ile tüm dünyada sevilen akçaağaç şurubu vücut metabolizmasına katkısıyla da öne çıkıyor. Rafine şekerlere karşı daha sağlıklı bir alternatif olarak değerlendirebileceğimiz akçaağaç şurubu kahvaltılarda ve tatlı tariflerinde kendisine yer buluyor. Peki akçaağaç şurubu nedir, faydaları nelerdir? Özel Ortadoğu Hastanesi sizler için anlattı.
Akçaağaç Şurubu Nedir?
Kanada ve Kuzey Amerika kültürü ile özdeşleşen akçaağaçtan toplanan öz su kaynatılır ve şurup haline getirilir. Söz konusu şurup tümüyle doğal ve kendine özgü bir aromaya sahiptir. Kahvaltılık olarak veya tatlı tariflerinde doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılabilen akçaağaç şurubu rafine şeker kullanmak istemeyen kişiler için cazip ve doğal bir seçenektir.
Akçaağaç Şurubu Besin Değeri
Akçaağaç şurubu her ne kadar doğal bir tatlandırıcı olsa da yüksek miktarda şeker barındırır. Bu yüzden de ölçülü şekilde tüketilmesi gerekir. 60 ml akçaağaç şurubu içerisinde günlük şeker ihtiyacımızın yarısından fazlası mevcuttur.
Bu nedenle diyabet hastaları, kilo kontrolüne özen gösteren kişiler ve insülin direnci olan kişiler akçaağaç şurubu tüketirken mutlaka dikkatli ve ölçülü olmalıdır. Aksi halde kan şekerinde dalgalanmalar yaşanabilir. Bu yüzden gün içerisinde bir veya iki tatlı kaşığından fazla tüketmemek gerekir.
Akçaağaç Şurubu Ne İşe Yarar?
Akçaağaç şurubu doğal bir tatlandırma seçeneğidir. Enerji kaynağı olarak kullanılabilir. Genellikle:
- Rafine şekerlere karşı doğal içerikli bir alternatiftir.
- Vücudun hızlı şekilde enerji takviyesi almasını sağlar.
- Bağışıklığı destekler.
- Sindirimi destekler.
Akçaağaç Şurubu Faydaları Nelerdir?
Akçaağaç şurubunun vücudumuz için yararlarını sıralamamız gerekirse:
- Doğal bir tatlandırıcıdır.
- Vücudumuza bazı vitamin ve mineraller açısından destek sağlar.
- Enerji ihtiyacımızı karşılamamıza yardımcı olur.
- Antioksidan içeriği sayesinde vücudumuzun serbest radikallerle mücadelesine katkı sağlar.
- Mideyi rahatlatır ve sindirim faaliyetlerini destekler.
- Öksürük şikayetlerinin hafifletilmesini sağlar.
- Rafine şekerlere kıyasla glisemik indeksi daha düşüktür.
Akçaağaç Şurubunun Zararları Nelerdir?
Akçaağaç şurubu tüketilirken ölçülü olunmazsa ve aşırı miktarda tüketilirse yüksek kalorili bir gıda olduğu için ve şeker miktarı yüksek olduğu için yarardan çok zararlı hale gelebilir. Akçaağaç şurubunun aşırı tüketilmesinin zararları ise şu şekildedir:
- Yüksek miktarda kalori ve şeker barındırdığı için kilo artışına neden olabilir.
- Kan şekerinde dalgalanmalara yol açar.
- Besin dengesini bozar.
- Orijinal olmayan ve içeriğinde katkı maddeleri bulunan sahte akçaağaç şurupları, şuruptan beklediğimiz faydaları göstermeyebilir.
- Vücudun enerji dengesini olumsuz yönde etkileyebilir.
Çocuklarda Fazla Akçaağaç Şurubu Kullanmanın Sakıncaları Nelerdir?
Çocukların şeker ve enerji ihtiyacını karşılamak için oldukça güvenli bir tatlandırıcı olan akçaağaç şurubu fazla tüketilirse çocukların besin dengesinin bozulmasına neden olabilir. Aşırı tüketildiğinde enerji seviyesinde bazı dalgalanmalar gerçekleşir. Kilo almayı kolaylaştırır ve uzun vadede metabolik bazı sorunlara neden olur. Özellikle içeceklere ve tatlılara konulduğunda ölçüye dikkat edilmesi gerekir. Fazla tüketildiğinde besin değerleri açısından olumsuz etkiler yaratabilmektedir.
Akçaağaç Şurubu Nasıl Kullanılır?
Vegan beslenmek isteyen kişiler için doğal bir şeker alternatifi olarak kullanılabilen akçaağaç şurubu tatlılarınızın ve içeceklerinizin aromasını zenginleştirmek için kullanılabilir.
- Waffle, yoğurt ve pancake ile birlikte kahvaltıda tüketilebilir.
- Kurabiye ve kek tariflerine eklenebilir.
- Smoothie içeceklerine katılabilir.
Akçaağaç Şurubu Ne Kadar Tüketilmelidir?
Gün içerisinde ne kadar akçaağaç şurubu tüketilebileceği kişinin kalori ihtiyacı ve günlük yaşam temposuna göre farklılaşır. Ancak aşırıya kaçmamak temel prensip olmalıdır. Akçaağaç şurubu tüketirken:
- Günde bir veya iki yemek kaşığı kadar akçaağaç şurubu tüketmek tatlandırıcı ihtiyacımızı karşılamak için yeterlidir.
- Çocuklarda ve yetişkinlerde tüketilmesi gereken miktar farklıdır.
- Gün içerisinde alacağınız diğer şeker miktarını da gözetmeniz gerekir.
- Eğer diyabet hastasıysanız veya kilo kontrolü sağlamaya çalışıyorsanız daha temkinli olmanızda yarar vardır.
- Unutmayın 60 ml akçaağaç şurubu günlük şeker ihtiyacınızın yarısından fazlasını karşılayacaktır.
Akçaağaç Şurubu Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Akçaağaç Şurubu Besin Değerleri Nelerdir?
Akçaağaç şurubu genel olarak şeker, vitamin ve mineral içeriği sayesinde iyi bir enerji kaynağıdır.
Akçaağaç Şurubu Glisemik İndeks Nedir?
Akçaağaç şurubu fazla tüketildiğinde kan şekerinde dalgalanmalar yaratabilir. Fakat yine de rafine şekerlerle kıyaslandığında glisemik indeksinin daha düşük olduğunu söyleyebiliriz.
Akçaağaç Şurubu Diyabet Hastaları İçin Uygun Mudur?
Akçaağaç şurubunun glisemik indeksi rafine şekerlere kıyasla daha az olsa bile yine de diyabet hastalarının kullanırken ölçülü ve dikkatli olması gerekir.
Akçaağaç Şurubu Kilo Aldırır Mı?
Evet güçlü bir besin ve enerji kaynağı olan Akçaağaç şurubu aşırı tüketildiği takdirde yüksek kalorili bir gıda olduğu için kilo artışına neden olabilmektedir.
Akçaağaç Şurubu Bozulur Mu?
Doğru koşullar altında saklandığı takdirde uzun süreler boyunca bozulmadan dayanabilen akçaağaç şurubunu satın alırken ambalaj koşullarına ve açık şişelere dikkat etmeniz gerekir.
Akçaağaç Şurubu Açıldıktan Sonra Nasıl Saklanır?
Akçaağaç şurubunu serin ve kuru ortamlarda saklamak gerekir. Buzdolabında kapalı şekilde muhafaza ettiğiniz takdirde uzun süreler boyunca tüketilmeye uygun şekilde saklayabilirsiniz.
Akçaağaç Şurubu Hastalığı Nedir? (Maple Syrup Urine Disease)
Maple Syrup Urine Disease hastalığı veya akçaağaç şurubu hastalığı nadir görülen ve genetik etkenlerden dolayı gelişen bir çeşit metabolizma hastalığıdır. Yani akçaağaç şurubu tüketilmesi ile herhangi bir ilişkisi yoktur.
Akçaağaç Şurubu Hamileler İçin Güvenli Midir?
Ölçülü ve dikkatli şekilde tüketildiğinde herhangi bir sakıncası yoktur. Ancak hamilelik döneminde beslenmenize ilişkin kararlar alırken muhakkak hekiminize danışmanız gerekir.
Akçaağaç Şurubu Çocuklar İçin Uygun Mudur?
Evet çocukların enerji ihtiyaçlarını karşılamak için oldukça faydalıdır. Ancak çocuğun kendine özgü koşulları belirleyicidir. Fazla miktarda tüketmek çocuklarda besin dengesi bozukluklarına neden olabilir. Bu yüzden hekime danışarak hareket etmeniz gerekir.
Akçaağaç Şurubu Vegan Beslenmeye Uygun Mudur?
Evet tümüyle bitkisel kaynaklı bir ürün olduğu için vegan beslenmek isteyen insanlar için cazip bir seçenektir. Fakat orijinal olmayan ürünlerle karşılaşılabilir. Bu yüzden ambalajdaki içerik bölümü dikkatlice incelenmelidir.
NOT: Hastalıklar ve tedavi yöntemleriyle ilgili içeriklerimiz yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Sağlığınızla ilgili tüm konularda doktorunuza veya bir sağlık kuruluşuna başvurunuz.
NOT: Bu makale bilgilendirme amaçlıdır. Her sporcunun hidrasyon ihtiyacı, sporun türüne, yoğunluğuna ve kişisel fizyolojik özelliklerine göre farklılık gösterir. Spor öncesi ve sonrası beslenme ve hidrasyon planı için Özel Adana Ortadoğu Hastanesi'nin beslenme ve diyet uzmanına danışmanız en doğrusu olacaktır.
